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                焦磷酸鉀

                 

                 

                 

                 

                產品詳細參數介紹
                 

                化學名:

                焦磷酸鉀

                分子式:

                K4P2O7

                分子量:

                330.34

                CAS:

                7320-34-5

                性能:

                無水焦磷酸鉀為白色粉末,相對密度2.534,熔點1109,易吸濕而潮解,易溶于水不溶于乙醇,

                25100克水中溶解187,能和堿土金屬和重金屬離子發生螯合作用。

                用途:

                在食品加工中主要用作乳化劑,品質改良劑、螯合劑、面制品堿水劑。

                可用于速凍水產品的保鮮、保水及品質改良;在肉制品加工中與其它磷酸鹽復合使用效果更佳;

                提高冰淇淋膨脹率,可改善面類,糕點口味,防止干酪老化等。

                包裝:

                內襯聚乙烯塑料袋,外套紙塑料編織袋,每袋25Kg。

                貯存與運輸:

                應貯在干燥、通風清潔的庫房中,輕裝輕放,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離堆放。

                質量指標:

                GB25562-2010,FCC-V

                 指標名稱

                GB25562-2010

                FCC-V

                焦磷酸鉀K4P2O7(以干基計) ≥%

                95.0

                95.0

                水不溶物 ≤%

                0.1

                0.1

                (As) ≤%

                0.0003

                0.0003

                氟化物 ( F) ≤%

                0.001

                0.001

                灼燒失重 ≤%

                0.5

                0.5

                (Pb) ≤%

                0.0002

                0.0002

                PH ≤%

                10.0-11.0

                --

                重金屬(Pb)

                0.001

                --

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